

スペインでオリーブの全ての品種が完熟し収穫を終えるのは春先のころ。収穫した実を直ちに搾り、品種別に分けられたタンクの中でしばしの間、風味が落ち着くまで寝かせ、ようやくテイスティングの準備がととのいます。
このオリーブオイルを本場のプロのテイスター、ジェラルド氏(スペイン政府認定)の手によりオリジナルの風味に仕上げていくのです。日清オイリオグループとメッド社との間で何度もやり取りを重ね、その間になされたテイスティングは膨大な回数になりました。
このようにして日本の食材に合うオリーブオイルが出来上がりました。
今回ご紹介する「ボロメオ・エキストラバージン オリーブオイル」はお客様より、ご注文いただいた本数だけを生産し、世界でただ一つのベストテイストに仕上げてお届けいたします。

こんがりトーストしたパン、薄造りのお刺身や焼き魚、網焼きしたお肉に振りかけてください。初夏の野菜や冷製パスタにそのままたっぷりかけるのも良いでしょう。
このBOROMEO EXTRA VIRGINをかけるだけで、食材の味が引き立ってくるのは不思議なほどです。これほどに美味しく重用されるオリーブオイルはコレステロールは含まず、オレイン酸やビタミンE豊富な健康食材でもあります。
生活習慣病の予防に効果があることは良く知られ、そのままお飲みになる方もいらっしゃるほど。ぜひ毎日の食卓にどうぞ。