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作り方

たまねぎ、にんにくはみじん切り、トッピングの野菜は形よく切る。

フライパンにオリーブオイル大1を熱し、たまねぎとにんにくをよく炒め、牛肉も炒める。

水4カップを加え、沸騰したらカレールウを加え弱火でコトコト煮る。

160度のオリーブオイルでトッピング用の野菜をつぎつぎと色よく揚げる。

器にご飯を盛り（3）のカレーをかけ、トッッピングの野菜を盛り、塩少々ふる。