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作り方

鶏胸肉は脂の部分を除いて、Aをまぶす。

赤ピーマンは縦４等分にしてヘタと種をとり、焦げるまで焼いたら皮をむき半分に切る。

グリーンアスパラガスは根元の固い部分を切り落とす。
エリンギは縦半分に切る。

ピエトラ・コロンビナ・エキストラバージンオリーブオイル少々（分量外）を（３）に塗り、グリル（網焼き）で火が通るまで焼いて塩をふる。

（１）を両面こんがり火が通るまで焼き、（２）、（３）と盛り合わせ仕上げにピエトラ・コロンビナ・エキストラバージンオリーブオイルをかける。