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焼サーモンとホタテのカルパッチョ

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材料(4人分)

材料名

使用量

焼サーモン
（スモークサーモンでも可）

１パック
80ｇくらい

ホタテ（刺身用）

4～8枚

紫タマネギ

1/8個

バジル（飾り用）

適宜

～Ａ～
●ボロメオ・EXバージンオリーブオイル大さじ3
●バルサミコ大さじ1　●塩・コショウ少々

作り方

ホタテは半分の厚さに切る。

サーモンはホタテより少しだけ大きめに切る。

紫タマネギは薄くスライスする。

器に（1）、（2）を交互に並べ、紫タマネギも飾る。

（4）にＡを合わせたものをかけ、バジルを飾る。

【今回レシピで使用した商品】
ボロメオ・エキストラバージン・オリーブオイル　500ml　 →商品詳細はこちら
名産地スペイン　アンダルシア産オリーブ
きわだつフルーティーテイストの限定品！

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