若々しい香りとジューシーな味わい
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●バルサミコ酢はイタリアのモデナ地方に古くから伝わる果実酢で、濃縮したブドウ果汁と１０年以上熟成させたワインビネガーを合わせて醗酵・熟成して作られた貴重なものです。
古来より「公爵のお酢」とも呼ばれ貴族や富豪に愛された深みのあるブドウの果実感が特徴です。このバルサミコ酢とエキストラバージンオイルをあわせ、タマネギ、赤ピーマン、さらにオリーブの実のみじん切りを贅沢に加えました。
いつものサラダはもちろん、シーフードサラダやローストビーフのサラダ、マリネの漬け込みやカルパッチョのソースに良く合います。この味わいをご堪能ください。